Компрессоры в охлаждающих установках не могут нормально функционировать без специального вещества, обеспечивающего смазку движущихся деталей и их защиту от коррозии, истирания, перегрева, преждевременного износа. Именно для этих целей предназначено холодильное масло, выпускаемое под хорошо известной торговой маркой Emkarate.